Cómo congelar calabacín para el invierno, en casa: una receta con una foto

Antes de congelar el calabacín para el invierno en casa, debe planificar correctamente para qué se usará la pieza de trabajo. La receta con la foto habla sobre tazas de hielo de verduras para guisos o caviar.

Cómo congelar calabacín para el invierno, en casa: una receta con una foto
Sin votos aún
Tasaaplicar
Hora:
50 min.
Porciones:
Personas 6
Dificultad:
Feria
Tipo de cocina:
Método de preparación:

Ingredientes

  • calabacín de cualquier tipo: dorado, champiñón o calabacín.

La receta para cocinar en casa.

autor: /

Del mismo modo, puede preparar brócoli, espárragos o coliflor.

  1. Lavamos las verduras, cortamos las puntas de ambos lados.
  2. Secamos la calabaza con una servilleta o una toalla de cocina y la cortamos en círculos o cubos, con un grosor de no más de 1 cm.
  3. Hervir agua en una olla grande.
  4. Vierte hielo en un tazón grande y llénalo con agua fría.
  5. En pequeños lotes, bajamos las verduras cosechadas del agua hirviendo, cocinamos hasta la mitad.
  6. Con una cuchara ranurada, retire el calabacín del agua caliente y envíelo a un recipiente con cubitos de hielo.
  7. Una vez enfriado, sacamos una cuchara con agujeros y la colocamos en una capa sobre una toalla.
  8. Colocamos las piezas de trabajo ligeramente secas de manera uniforme en el tablero de la cocina y las enviamos a la cámara.
  9. Tan pronto como todas las piezas se endurezcan, viértalas en una bolsa ziplock.
  10. Liberamos aire del embalaje y lo sujetamos.
  11. Enviamos de vuelta al congelador para su almacenamiento.

Recomendamos:

Pepinos para el invierno: la receta más deliciosa para una jarra de litro 1.5

Tomates verdes armenios para el invierno: la receta más deliciosa

consejos útiles:

encima de la imagen

Si en el futuro cocinaremos pasteles con calabacín, antes de escaldarlos, debe rallarlos en un rallador grueso y sumergirlos en agua caliente o helada en un colador.

¿Quieres escribir tu consejo?

Tus comentarios y sugerencias