Sopa Saury (enlatada)

Esta receta te ayudará a ahorrar tiempo en cocinar un delicioso primer plato. La sopa de saurio en lata se prepara de manera simple y siempre resulta agradable en sabor y aroma.

Sopa Saury (enlatada)
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Hora:
30 min.
Porciones:
Personas 6
Dificultad:
Fácil
Tipo de cocina:
Método de preparación:
Apto para:

Ingredientes

  • Xnumx l agua pura
  • 1 lata de saurio
  • Patatas 2
  • Zanahorias 2
  • 1 tomate grande
  • 100-120 gr arroz
  • raíz de perejil 1
  • gran manojo de eneldo y perejil
  • un par de cebollas verdes plumas
  • Hojas de laurel 2
  • sal y pimienta al gusto

La receta para cocinar en casa.

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  1. Hervir y agua salada en una cacerola, sumergir el arroz previamente lavado y las papas picadas en cubos pequeños. Después de hervir, reduzca el fuego y hierva las papas con arroz durante aproximadamente 15 minutos a fuego lento.
  2. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso, calentar cucharadas 3 en una sartén aceite vegetal y freír las zanahorias hasta que estén suaves y doradas a fuego lento. Luego agregue las cebollas verdes picadas a la sartén y saltee durante un par de minutos más a fuego lento.
  3. Mientras tanto, haga una incisión en el tomate, escalde el tomate con agua hirviendo y pélelo. Cortar la pulpa en trozos pequeños. Perejil cáscara de raíz y rallar.
  4. Transfiera la fritura de zanahoria a una sopa hirviendo, continúe hirviendo a fuego lento. Vierta otra cucharada 1-2 en la sartén con el aceite restante. aceite, prender fuego y calentar.
  5. Saltee los tomates en aceite a fuego medio. Agregue la raíz de perejil rallado y cocine 1-2 minutos a fuego lento, revolviendo con una espátula. Transfiera el contenido de la sartén a una olla con sopa, sal y pimienta al gusto.
  6. Abra un frasco de saurio en lata, amase ligeramente con un tenedor y envíelo a la sopa. Cocine por otros 5 minutos a fuego lento. Al final, agregue el eneldo picado con perejil, retire del fuego y cubra.
  7. Después de 15-20 minutos, puede servir sopa saury a la mesa. Buen provecho!

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